一个馒头多少克

网上有关“一个馒头多少克”话题很是火热，小编也是针对一个馒头多少克寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

一个馒头100克左右。馒头的碳水化合物含量比较高，一个馒头的重量大概在100克左右。

含有碳水75克。摄入体内之后，这些碳水会在体内转变成脂肪，容易引发血糖升高，所以建议糖尿病的患者少吃馒头，而正常人群吃了馒头可以有效的为机体的代谢提供丰富的能量。除此之外，馒头之中的蛋白质、维生素、纤维素的含量也比较丰富，含有大量的矿物质，能够增强人体的免疫力。

注意事项：

1.储存时间很长的馒头，甚至是上面已经发霉了，大家就不要去购买或者是食用了，因为馒头中含有大量的碳水化合物，这种营养物质一旦达到了一定的生长温度以及湿度，就会繁殖一些有害的霉菌，如黄曲霉毒素。黄曲霉毒素可是肝癌的第二大危险因素。

2.如果采用的是明烤方式，也就是说只是在碳上面直接烧烤，那么当温度越来越高的时候，那么相对应的也会产生一些对身体健康有害的物质，甚至是致癌的成分，尤其是看起来已经是糊糊的馒头片，说不定其中会含有多种致癌成分。

一个馒头每100克含有的热量为221大卡。

1个(小)馒头(20克) 44大卡。

1个(大)馒头(120克) 265大卡。

半个(大)馒头(60克) 133大卡。

吃经过发酵制作的馒头好处是很多的，归根到底原因出在酵母身上。通过研究表明，酵母在改变了面团结构的同时，让馒头松软可口，也大大地提升了馒头的营养价值。

酵母中富含维生素、矿物质及酶类。研究表示，每1斤干酵母中含有的蛋白质是1斤大米的五倍、大豆的两倍。由此可见，馒头中所含的营养成分要比大米、面条等主食高出很多。

酵母还具有很强的抗氧化功能，对于保护肝脏、解毒有一定的功效。面粉通过发酵后，会分解面粉中影响人体对钙、镁、铁等元素吸收的植酸，这样人体就更容易吸收面粉中的营养物质。

面粉在发酵的过程中会消耗碳水化合物，从而让使馒头的热量降低，对于减肥人士来说是很好的健康食品。

扩展资料

营养成分

馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

蛋白质含量

有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。

药用价值

发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用

参考资料：

百度百科馒头

关于“一个馒头多少克”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！