一袋面能蒸多少斤馒头？

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一带面50斤大概可以蒸出70斤馒头，可以做300到350个馒头。

馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。

1、发面：

在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。

2、施碱揉面：

等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团在炉边烤熟，掰开，如无**，鼻闻无酸味即施碱适合，就要制形。如果呈**，便是碱多了，可放一会，再发一发，然后再蒸。如果闻到酸味，便是碱少了，还需要施一点碱再制形。

3、制形：

把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。

4、上屉蒸熟：

将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。

一袋50斤的面粉大约可以做300到350个馒头。

1、石磨的低速低温研磨，不会破坏小麦中的营养物质，最大程度地保留了小麦中的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等各种营养物质，特别是胡萝卜素和维生素胆其它面粉的18倍。

2、它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂。

3、在煮面的时候，研磨面粉的面汤颜色呈淡**，而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。

小麦的麦粒主要由三部分组成：

麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%；麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%；胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。

麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。面粉加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学特性和水和后的面团流变学特性。

以上内容参考：百度百科-面粉

煤炭蒸馒头，一袋面需要三百多斤煤炭因为蒸馒头它是一个非常慢的过程，一袋面的馒头它的数量还是比较多的，所以我们就要准备好非常多的煤炭并且这些煤炭他的质量必须要好，千万不能是假的煤炭，假的煤炭它就是石头，燃烧的时候它就不会产生热量，所以说煤炭蒸馒头，一袋面需要三百多斤煤炭

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