餐饮店为什么干一段时间就会赔本倒闭然而，随着时间的推移，新鲜感逐渐消退，客流量开始减少，若不能及时吸引新客户并保持老客户的忠诚度，餐饮店就可能面临经营困难。此时，高昂的租金、原材料采购成本以及人力成本等开支，使得店铺难以维持正常运营，最终导致赔本倒闭。没有做好开店的准备，很多时候开餐饮店的人就是看